Продолжается набор в группы на обучение по образовательной программе «Уроки здорового питания».

Приглашаем всех, кто хочет избавиться от лишнего веса и улучшить свое здоровье.

Начало занятий по мере формирования групп.

Дополнительная информация по телефону 8-4852-30-35-41 с 11:00 до 19:00, в субботу до 17:00, воскресенье выходной.

25 сентября в 18:00 состоится презентация фитопрепаратов российской компании Арт Лайф «Сила Алтайских трав для здоровья всей семьи».

Адрес: улица Свободы 1/2 ТЦ Европа, 3-й этаж, офис 38 — фитоцентр «Формула здоровья»

Контактный телефон — 30-35-41 с 11:00-19:00, в субботу до 17:00

9 октября в 19:00 состоится презентация «Олеопрены — продукты для сохранения молодости»

Адрес: улица Свободы 1/2 ТЦ Европа, 3-й этаж, офис 38 – фитоцентр “Формула здоровья”

Контактный телефон – 30-35-41 с 11:00-19:00, в субботу до 17:00

Фасоль с грец.орех.Стручковую фасоль (можно замороженную) потушить на небольшом количестве растительного масла с луком или асафетидой в теч. 10 мин., затем добавить толченые грецкие орехи, перемешать, тушить еще 3-5 мин., добавить специи и приправы по вкусу (кроме чеснока и укропа). Вкусное и полезное вегетарианское блюдо готово.  Хорошо подавать как в горячем, так и в холодном виде, можно заправить сметаной.

черникаЧерника обыкновенная — невысокий кустарник семейства брусничных.

Чернику принято считать «русской» ягодой, ведь большая часть всех мировых запасов черники находится на территории России. На Руси черника всегда была излюбленным лечебным средством. Ее считали «чудодейственной» ягодой. Как говорила одна сибирская знахарка: «Черница ограждает от болезней всяких, от живота хворь отводит, печень с почками лечит, голову ясной делает, да кровь чистит». К тому же черника —  прекрасное медоносное растение. Черничный мед очень ароматный, прозрачный с красноватым оттенком.

Черника настоящий  концентрат полезных для нашего организма веществ! В состав черники входят:

— органические кислоты: лимонная, молочная, хинная, щавелевая, яблочная и янтарная кислоты;

— минералы: медь, сера, хром, цинк, марганец, кальций, магний, железо

-витамины: каротин (витамин А), витамины группы В, витамины С и РР.

-флавоноиды, антоцианы, катехины,  пищевые волокна

-дубильные вещества, алкалоиды и эфирное масло.

Народная пословица гласит: «Там где едят чернику и землянику врачам делать нечего». В чем же секрет?

Основное и самое важное полезное свойство черники — это ее благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Черника нормализует пищеварение как при поносах, так и при запорах. А черничный сок обладает бактерицидным действием на возбудителей кишечных инфекций и способствует нормализации кишечной микрофлоры. При геморрое эффективны клизмы из настоя сушеных ягод.

Больным сахарным диабетом черника (ягоды и отвар из листьев) помогает снизить уровень глюкозы крови и поддерживать  работу поджелудочной железы.

Употребление черники показано и при сердечно-сосудистых заболеваниях: благодаря большому количеству антиоксидантов укрепляется стенка сосудов, снижается риск тромбозов, нормализуется артериальное давление.

Черника полезна при инфекциях мочеполовых путей и мочекаменной болезни, т.к. обладает легким мочегонным и противовоспалительным действием, а также  способствует растворению камней.

Черника улучшает состояние сосудов сетчатки глаз. Этим обусловлено ее благотворное влияние на зрение, особенно сумеречное. Поэтому черника  полезна всем, у кого есть проблемы с глазами или  чья профессия связана с длительным напряжением зрения.

Полезно вводить в свой рацион чернику всем, чья деятельность связана с большим умственным напряжением. Это благоприятно сказывается на работе мозга и умственных способностях. Систематическое употребление черники в пищу помогает избежать болезни Альцгеймера.

Рекомендован чай из отвара листьев и ягод черники при простуде, кашле, ангине (он оказывает противомикробное  действие и поддерживает иммунитет).

При анемии черника повышает синтез гемоглобина, особенно в содружестве с земляникой и клубникой.

Свежие ягоды в больших количествах облегчают суставные боли при подагре и  ревматизме.

С помощью  мощных антиоксидантов черники наш организм эффективно борется со свободными радикалами, а это – профилактика онкологии и замедление процессов старения.

Местно отвар из листьев черники применяют при лечении ожогов, язв, стоматита и гингивита, а также псориаза и экземы.

Самое приятное, что противопоказаний к применению черники нет!

Приятного аппетита и доброго здоровья!

финики 2Финики — продолговатые ягоды со сладкой мякотью –  плоды финиковой пальмы, которую люди начали возделывать еще 6000 лет назад в древней Месопотамии.   Постепенно эти плоды переселились с Востока на Запад. Уже в XIX веке финиковый бизнес был широко распространен в Тунисе, Алжире, Иране, Мексике.

С давних времен за финиками прочно закрепилось название «хлеб пустыни». И это очень точное определение, ведь состав фиников уникален по своему богатству, в них содержатся все необходимые нашему организму питательные вещества:

 Витамины:

А – прекрасный антиоксидант, поддерживает нормальное состояние зрения, кожи и слизистых;

B1 — повышает секрецию желудочного сока, улучшая пищеварение;

B2 — регулирует созревание красных кровяных телец и функцию печени;

B5 – способствует нормальному обмену углеводов, жиров, аминокислот;

B6 — благотворно влияет на функции нервной системы;

E — мощный антиоксидант, играет роль в формировании эластичных и коллагеновых волокон, участвует в синтезе гормонов;

PP — выделяет энергию из жиров и углеводов, а также стимулирует костный мозг;

Минералы:

Кальций — формирует костную ткань, нормализует сокращение мышц и возбудимость нервной ткани, участвует в процессе свертывания крови;

Магний —  извлекает энергию из углеводов, укрепляет слизистые оболочки, нормализует деятельность сердца и нервной системы, входит в состав костей;

Натрий — способствует усвоению белка,  удерживает воду в организме;

Калий — нормализуют деятельность сердечной мышцы, препятствует образованию отеков;

Фосфор — благоприятно влияет на мозговую ткань, кости, мышцы, почки, печень;

Железо – основной кроветворный элемент, незаменимая составная часть гемоглобина и мышц, принимает активное участие в  образования энергии в организме;

Фтор — защищает зубы от кариеса и других болезней полости рта;

Селен и цинк укрепляют иммунную и репродуктивную системы, защищают от онкологии;

 

Углеводы – служат основным источником энергии;

Жиры – сохраняют эластичность  кровеносных сосудов,  питают нервную систему и мозг; обеспечивают нормальную работу эндокринной системы;

Белки (в финиках присутствуют 23 аминокислоты)  — материал для построения тканей, клеток, органов, для синтеза пептидных гормонов, гемоглобина, ферментов и т.д.;

Клетчатка усиливает функции толстого и тонкого кишечника, участвует в образовании и выведении из организма желчных кислот и холестерина, чистит организм от шлаков.

Калорийность фиников достаточно высока (в одном финике 23 ккал.), поэтому  достаточно съесть 3-5 шт. в день и организм получит огромное количество  необходимых  для  жизнедеятельности  веществ!

Полезно помнить, что финики незаменимы для скорейшего восстановления после тяжелых операций, а также очень эффективно поддерживают в период поста.

Финики – просто необходимый продукт для мужчин! Рецепт для повышения потенции: горсть плодов вымочить в козьем молоке в течение суток, добавить кардамон и 1ст.л. меда и  употребить эту смесь в течение дня.

Знаменитый русский ученый И. Мечников считал, что кислоты, содержащиеся в этих плодах, положительным образом действуют на пищеварительную систему, способствуют подавлению болезнетворных бактерий и сохраняют полезную микрофлору кишечника.

Помощь любителям застолий: финики настоять в воде в течение суток, а затем употреблять эту воду и  размягченные плоды для снятия алкогольной интоксикации.

Финики — замечательный продукт для очищения организма и значительного оздоровления. Исключительно полезно сочетание фиников, йогурта и молока. Этот состав выводит из организма холестерин, улучшает сон, снимает стресс и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Финики необходимы беременным (содержащиеся в них особые волокна укрепляют мышцы матки и тазового дна) и кормящим женщинам (их молоко становится более питательным и насыщенным, усиливается лактация).

Финики успокаивающе действуют на нервную систему, помогают при невритах.  Большое содержание легкоусвояемых углеводов и незаменимых аминокислот избавят  от депрессии, поднимут настроение, укрепят зрение  и дадут заряд бодрости.

При ежедневном употреблении фиников улучшается состояние зубов, ногтей, кожи и  волос.

И  главное —  финики  никогда не надоедают, принося огромное вкусовое удовольствие! Попробуйте порадовать себя и близких конфетками, приготовленными собственными руками: ягоды начините грецким орехом, опустите в растопленный горький шоколад,  выложите на фольгу и подождите, когда шоколад застынет!

При покупке фиников обращайте внимание на то, чтобы они были спелые, без пятен плесени и гнили, без сахаристых кристаллов на поверхности плода.

           Есть и противопоказания к применению фиников: из-за присутствия в  плодах грубых волокон  не стоит их употреблять при нарушении пищеварения, во время обострения заболеваний желудка и кишечника. Причина тому — долгое переваривание. По этой же причине не надо их есть на ночь. Из-за избыточного содержания сахара не рекомендуются финики людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Нельзя одновременно употреблять финики и цитрусовые, так как смешение кислой и углеводной пищи наносит вред вашему организму.

Приятного аппетита и доброго здоровья!

Фасоль 1Фасоль —  растение семейства бобовых пришло к нам из Южной Америки, где много веков его полезные свойства использовали в народной медицине и кулинарии. На сегодняшний день фасоль – одна из самых популярных бобовых культур. Особенно ценят фасоль вегетарианцы, т.к.  она является источником белка, заменяющим мясо. Высоко чтят фасоль и диетологи, относя этот продукт к самым полезным продуктам питания.

Познакомьтесь с основными полезными свойствами фасоли:

Калорийность: в 100 г  фасоли содержится 102 ккал.

Пищевая ценность фасоли уникальна —  7,0 г белков (20% состава);  16,9 г углеводов, в том числе клетчатки (60%) и всего 0,5% жира (всего 2%).

Белковая составляющая фасоли настолько ценна, что этот продукт широко используют в диетическим  питании. Фасоль содержит практически полный набор аминокислот (белков), которые являются основным строительным материалом для организма.

В состав фасоли входят такие важные витамины, как каротиноиды (провитамин А), витамины группы В, фолиевая кислота, витамин С, а также основные минералы: кальций, магний, железо, марганец, йод, медь, сера, цинк, калий.

Фасоль – это:

1. Кроветворное средство; ее применяют при анемии, т.к.  высокое содержание железа  и меди способствует выработке гемоглобина и стимулирует образование эритроцитов;

2. Мочегонное средство; за счет богатого содержания калия избавляет от отеков и излишков жидкости, используется при заболеваниях мочеполовой системы;

3. Антидепрессант;  высокое содержание таких аминокислот как триптофан, тирозин, метионин  обеспечивает  выработку «гормонов радости»;

4. Онкопротектор; доказано, что употребление фасоли заметно уменьшает риск возникновения раковых опухолей;

5. Очищающее средство; пищевые волокна фасоли способствуют выводу токсинов, шлаков и др. вредных веществ – продуктов метаболизма, способствуют нормализации микрофлоры кишечника;

6.  Профилактика атеросклероза; выводит из организма «плохой» холестерин, а  высокое содержание таких минералов как магний, калий, марганец, способствует укреплению сердечной мышцы,  снижает риск инсульта и инфаркта;

7.  Профилактика ожирения и сахарного диабета; аминокислота аргинин в составе фасоли понижает уровень сахара в крови,  оказывая  инсулиноподобный  эффект;

8. Противовоспалительное средство; содержащаяся в фасоли сера помогает при заболеваниях суставов и  кожи, бронхов, а также при кишечных инфекциях;

9. Иммуномодулятор; высокое содержание цинка, меди, железа, аминокислот и витаминов  обеспечивает нормальную работу иммунной системы.

Важно, что фасоль можно употреблять только в термически обработанном виде: отварную или консервированную, т.к. в сырой фасоли содержатся токсичные вещества, вредные для организма. Чтобы фасоль принесла пользу необходимо ее варить в большом количестве воды не менее 1,5 часов. Для ускорения процесса можно предварительно фасоль замочить на 6-12 часов, тогда варить ее придется минут 40-50. А для того,  чтобы при употреблении блюд из фасоли не было повышенного газообразования в кишечнике,  при варке фасоли в воду надо добавить чабрец или мяту!

Интересно узнать и  о великолепном косметическом эффекте фасоли:

          Фасоль тщательно перетирают через сито, смешивают с лимонным соком и растительным маслом, затем наносят на лицо, а через 15-20 мин.  смывают. Такая маска способствует уменьшению морщин, питает кожу, отбеливает, придает лицу здоровый цвет.

Существует и ряд противопоказаний к употреблению фасоли:

-Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также неспецифический язвенный колит

-обострения хр. холецистита и панкреатита

-подагра и мочекаменная болезнь (из-за высокого риска образования солей мочевой кислоты)

Добавляйте фасоль в салаты, супы, тушеные овощи и Вы ощутите на себе благотворное влияние этого ценного продукта!

 

Приятного аппетита и доброго здоровья!

куркумаКуркума  –  растение из семейства  имбирных,  пришла к нам из Юго-Восточной Индии.  Полезные свойства ее  были описаны еще в Аюрведе.

В Европу куркума была привезена купцами в средние века.  Она легко прижилась и по сей день является одной из популярных приправ в странах Евразии. Из куркумы получают пряность оранжевого цвета с необычайно сильным ароматом и немного жгучим вкусом.  Куркума продлевает срок годности продуктов, дарит им свежесть.

В состав корней и листьев этого растения входит краситель желтого цвета – куркумин и множество эфирных масел. Также куркума богата витаминами: К, В3, В2, С, В, и минералами: кальцием, йодом, фосфором и железом.

          Богатый  витаминно-минеральный состав куркумы и определяет ее полезные свойства:

— Куркума крайне благоприятно влияет на пищеварительные процессы и деятельность кишечной флоры. Она способствует нормальному оттоку желчи, улучшает работу клеток печени, убирает вздутие живота, эффективна при диарее (поносах). Есть простой рецепт для лечения метеоризма и диареи: разбавить одну чайную ложку порошка куркумы одним стаканом воды и  пить понемногу в течение дня. Кстати, этим же раствором (в качестве полосканий) можно пользоваться для лечения кровоточащих и воспаленных десен.

— Куркума благотворно влияет на состояние сосудов, помогает бороться с атеросклерозом, улучшает мозговое кровообращение. Поэтому она полезна и при головных болях, головокружениях. Да и старческое слабоумие (болезнь Альцгеймера) Вас обойдет стороной!

—  Куркума  способствует выработке «гормонов радости» и улучшает настроение. С давних времен используется в восточной  медицине для лечения депрессии. Ученые ведут исследования по применению куркумы для лечения рассеянного склероза.

— Куркума помогает реабилитироваться после тяжелых заболеваний, ускоряя восстановление сил. Она обладает свойствами природного антибиотика, очищает и «согревает» кровь. Поэтому и  при простудных заболеваниях куркума  незаменима. Вот простой рецепт: 0,5 ч.л. куркумы развести в стакане теплого молока и пить маленькими глотками. Если человек страдает фарингитом, то поможет такое средство: 0,5 ч.л. куркумы + 1 ч.л. меда смешать и  3 раза в сутки держать эту смесь во рту по несколько минут.

—  Людям, страдающим сахарным диабетом или ожирением куркума очень полезна! Она нормализует обмен веществ, выводит токсины, снижает уровень холестерина и глюкозы крови, помогает контролировать вес.  Для лечения сахарного диабета куркуму рекомендуется употреблять в сочетании с мумие.

— Если в пищу регулярно добавлять куркуму, то это будет отличным вспомогательным средством при лечении артрита (за счет противовоспалительного действия приправы).

—  Куркума – хорошая защита от онкологических заболеваний (за счет большого содержания  мощных природных антиоксидантов). В сочетании с цветной капустой куркума способна предотвратить рак простаты или приостановить рост опухоли предстательной железы. Она снижает риск развития лейкемии, рака молочной железы и легких, а также меланомы. По некоторым исследования куркума перспективна в профилактике  возникновение метастазов при различных формах рака. Эта волшебная приправа способна  уменьшать  побочные эффекты химиотерапии.

—  Куркума положительно сказывается на состоянии кожи, особенно при псориазе и экземе. Как природный антисептик, она  быстро залечивает ожоги и порезы.

          Куркума противопоказана при желчнокаменной болезни.

Осторожно применять куркуму следует при беременности, т.к. куркума является стимулятором матки!

Будьте внимательны при выборе молотой куркумы: смотрите на срок годности и целостность упаковки.

Добавляйте  в  свою  пищу (в супы, овощи, салаты, омлет, выпечку, рис и пр.)  куркуму и  Вы получите  вкусные и очень полезные блюда!

Приятного аппетита и доброго здоровья!

инжирИнжир – фиговое дерево или смоковница – известен с древних времен. Родина этого дерева, которое живет до 200 лет – Малая Азия и Индия. Интересно, что плоды появляются лишь на женском дереве и на Востоке их называют «винными ягодами».

В Библии инжир упоминается много раз как священное дерево без вреда. Именно инжир (а не яблоко) съели Адам и Ева, а из его листьев сделали свою первую одежду.

Свежие винные ягоды (они фиолетового цвета с красновато-желтоватым оттенком)  рекомендуется сразу употребить в пищу или высушить.

В рецептах Авиценны инжир рекомендован при различных болезнях: малярии, кори, лихорадке, опухолях, фурункулах, язвах, проказе.  Считалось, что инжир может  справляться с любыми ядами. С древних времен использовали его и в качестве косметического средства.

Современная медицина также рекомендует употребление инжира. Ведь это не только  вкусный, но и питательный продукт.  В этих ягодах много фруктозы (до 70%), пищевых волокон, органических кислот, ненасыщенных жирных кислот. Богат инжир аминокислотами (белками) и  витаминами:  А (каротины), С, группы В. Очень ценный минеральный состав у винных ягод: кальций, фосфор, магний, натрий, железо, калий (его особенно много). Надо помнить, что сушеный инжир —  достаточно калорийный продукт (в 100 граммах содержится 240 ккал.), поэтому необходима мера в его употреблении при избыточном весе и ожирении. В свежих же ягодах содержится всего около 50 ккал на 100гр., поэтому их смело можно употреблять всем.

          Полезные свойства винных ягод (инжира):

—  жаропонижающее, потогонное, антимикробное  действие. Поэтому отвар из плодов инжира можно применять при простудных заболеваниях, ангине, кашле. Вот рецепт: 1 ст. л. измельченного инжира залить двумя стаканами кипятка, кипятить 10 мин. на медленном огне, дать остыть, процедить и пить 4 р. в день по 0,5 стакана. Этот же отвар можно использовать для полоскания горла.

— мочегонное действие, что позволяет применять инжир при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей и мочекаменной болезни. Предлагаю рецепт, который способствует растворению и выведению камней:  Возьмите 3-5 ягод инжира, залейте стаканом кипятка, прокипятите в течение пяти минут на медленном огне, разомните до состояния кашицы и принимайте в течение дня, отдельно от приема пищи.

—  инжир снимает спазм сосудов, улучшает текучесть крови, уменьшает риск образования тромбов, укрепляет стенку сосудов, питает сердечную мышцу, снижает риск аритмий. Поэтому эти плоды показаны при венозной недостаточности,  при гипертонической болезни и ИБС.

— инжир регулирует работу желудочно-кишечного тракта, оказывает легкий слабительный эффект, выводит из организма токсины.  Отвар из листьев полезно пить при колите, поносе, дизентерии, в качестве антибактериального и противопаразитарного средства.

— инжир стимулирует  кроветворение и образование гемоглобина, поэтому полезен при анемии и для восстановления сил после тяжелых заболеваний.

— инжир улучшает питание клеток мозга, поэтому  рекомендован людям с большими умственными нагрузками и творческим людям – художникам, композиторам, поэтам, писателям, бизнесменам.

— инжир стимулирует регенерацию тканей. Сваренный в молоке, он хорошо заживляет раны при местном применении.  А при витилиго на белые пятна можно делать компрессы из свежих растертых листьев,  и  пигментация  начнет  восстанавливаться.

Противопоказания к применению винных ягод (инжира):

— подагра или наличие  оксалатных  камней в почках (из-за большого содержания  щавелевой кислоты)

— обострение хронических воспалительных заболеваний пищеварительной системы (гастрит, колит, панкреатит, холецистит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки)

Приятного аппетита и доброго здоровья!

Melissa_officinalis1Мелисса лекарственная (или лимонная) – это многолетнее растение в виде куста высотой 30-80 см., которое широко распространено в нашей полосе. Редкий приусадебный участок обделен присутствием мелиссы! Интересно, что это душистое растение  выращивали еще древние римляне две тысячи лет тому назад. Они добавляли мелиссу в еду для возбуждения аппетита. А в переводе с греческого «мелисса» означает «пчела» (из-за любви пчел к нектару этого растения).

Мелисса – ближайшая родственница мяты. К ее нежному и тонкому мятному аромату примешаны нотки лимонного запаха, поэтому часто мелиссу  называют лимонной мятой.  Польза этой травы для организма человека обусловлена ее богатым витаминно-минеральным составом.

Мелисса содержит:

— витамины: В, С, каротиноиды

— минералы: калий,  кальций, железо, магний, марганец, медь, цинк, никель, ванадий, молибден, хром, селен

—  дубильные вещества, горечи, эфирное масло и органические кислоты.

Гликемический индекс мелиссы низкий – менее 15, поэтому ее можно рекомендовать больным сахарным диабетом!

Калорийность –  всего 49 ккал в 100 граммах продукта. Это важно для тех, кто следит за весом тела!

Пищевая ценность  очень хорошая  по белкам и углеводам, а вот жиров почти нет!  В 100 граммах продукта содержится:

белков 3,7 грамма; жиров 0,4 грамма; углеводов 7,9 грамма.

Мелисса — удивительный  по широте применения и диапазону действия на организм продукт! Вот основные лечебные свойства мелиссы:

1.Мелисса – это природный антидепрессант, успокаивающий и стабилизирующий нервную систему. Ее используют как седативное средство при тревожных расстройствах, нарушениях сна, синдроме эмоционального «выгорания», климактерических неврозах, стрессах, а также при  синдроме гиперреактивности  у детей как средство, улучшающее концентрацию внимания, усидчивость и память.

2.Настой из мелиссы помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях: уменьшается сердечная боль и одышка, нормализуется пульс и ритм сердца, снижается кровяное давление.

3.Мелисса  снимает спазмы желудочно-кишечного тракта и помогает при тошноте,  запорах, вздутии живота, дисбактериозе и  дискинезии желчевыводящих путей, стимулирует аппетит.

4.Отвар мелиссы оказывает противовоспалительное, ранозаживляющее и кровоостанавливающее  действие  при заболеваниях зубов и десен, а также кожи (фурункулез, дерматит, экзема, нейродермит, укусы насекомых, грибок кожи).

5.Отвар мелиссы – прекрасный анальгетик  при  головной боли, невралгиях, ревматизме, ушибах.

6.Настой из мелиссы применяют как  общеукрепляющее средство при  бронхиальной астме, анемии, хронической усталости.

7.Мелиссу используют при женских болезнях: нарушения менструального цикла, для снятия болезненных менструаций, кормящим женщинам – для улучшения лактации, беременным для предотвращения токсикоза.

8.Мелиса применяется для нормализации обмена веществ при ожирении, сахарном диабете, камнях в почках и желчном пузыре.

9. Мелисса хорошо дренирует кровь и лимфу, выводя шлаки и токсины из организма.

10. Мелисса обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, поэтому может применяться при ОРВИ, герпесе, ангине, бронхите в виде отвара внутрь и для полоскания горла.

11.  Мелисса является хорошим медоносом и передает все свои полезные свойства меду. Светлый и ароматный мёд мелиссы считается одним из лучших.

Эфирное масло мелиссы широко применяют для приготовления душистых ванн и ингаляций.

В высушенном виде полезные свойства мелисса сохраняет долго. Хранить её надо в мешочках или в бумажных кульках в темном месте.

          В кулинарии свежие и сушёные листья мелиссы используются как пряная приправа к супам, салатам, соусам, мясным, рыбным и овощным блюдам, рису, сыру, творогу, грибам. Для сохранения аромата мелиссу лучше не кипятить. Она добавляется в ликёры и настойки, в пиво, в чай, квас, компоты и в другие напитки. Служит пряным ингредиентом при засолке капусты, огурцов и помидоров

         Противопоказания: чай с мелиссой в большом количестве снижает мужскую потенцию; мелисса не рекомендуется при пониженном артериальном давлении.

         Простой рецепт чая с мелиссой: 25 г сухой мелиссы залить литром кипящей воды и дать настояться. Если пить такой чай 3 раза в день по 150-200мл., то уже в скором времени нормализуется работа нервной системы, головного мозга и сердца, наладится пищеварение. При бессоннице к мелиссе можно добавить валериану, тогда успокаивающий эффект усилится!

Приятного аппетита и доброго здоровья!